La Cruz Verde Punane vein
La Cruz Verde on 2018. aasta punane vein, mille on tootnud Bodega Soto Manrique. See vein on valmistatud Garnacha viinamarjast, mis toob esile selle piirkonna eripära. Veini valmistamise käigus toimub spontaanne alkoholfermentatsioon betoonist mahutis, kus 15% marju jääb terveks. Fermentatsioon toimub temperatuuril 18-26 ºC. Pärast fermentatsiooni lastakse vein terasest mahutisse, kus see puhkab 14 kuud, möödudes malolaktilisest fermentatsioonist suures 100hl kastmes. Novembris toimub veinide filtreerimine ja ühekordne läbisõit.
La Cruz Verde värvus on sügava kirsi tooniga, läbipaistev ja särav. Sellel on intensiivsed lillelised nootid, mis avalduvad nii lõhnas kui maitses. Vein on sirge ja pikk, tasakaalus elegantse värskuse ning maitse sügavuse ja keerukuse vahel. Iga sip ütleb lugusid Hispaania päikesest ja maapinnast, millelt see vein tuleb. Nautige La Cruz Verde veini suurepäraselt koos toitude ja eriliste hetkedega. See tipptasemel vein toob teie lauani maitse, mis mõjub tõeliselt nauditavalt.
