Guitián Godello Fermentado en Barrica Valge vein

Tünnis kääritatud Guitián Godello välja töötamine:

- Vendimia karpides.

\"Puhutud - pigistatud.\"

- Külma eelistamise leotamine.

- Surutud pneumaatilisse pressi madalal rõhul.

- Staatiline veetustamine külmaga temperatuuril 8 ºC.

- Alkohoolne kääritamine uutes 225-liitristes tünnides (50% ameerika tamme, 50% peeneteralist prantsuse tamme).

- Vanandamine settel 6 kuu vanustes tünnides koos iganädalase sette segamisega.

- Filtreerimine ja villimine.

- Pudelit on laagerdatud vähemalt 6 kuud.

Kollased õled kuldsete esiletõstude ja terasest viimistlusega.Puhas ja väga ere.Sordipära, kõrge aromaatne intensiivsus ja hea puuviljakogus (tsitrus, roheline õun) Ekspressiivsed või- ja kondiitriaroomid koos lillenoodide ja põõsataimede vihjetega.Sellel on hea sissepääs, avar ja elegantne.Sellel on rasvane ja siidine kõnnak.Märgistamata puit, mis annab sellele keerukuse ja struktuuri.Hea happesus, tsitrus, määratletud ja integreeritud.Elegantne lõplik kibedus.Sellel on pikk ja püsiv viimistlus

Keerukad salatid, kalariis, toored mereannid, keedetud mereannid, grillitud mereannid, grillitud valge kala, küpsetatud valge kala, valge kala kastmes, tursk.