Gran Colegiata Original Punane vein

Vanad viinapuud. Purustamine energiline leotamise kaua kuni 15 päeva. Kääritamisel roostevabast terasest tsisternides 28 ° C juures. Malolaktiline kääritamine puidust. Vananemise Ameerika tammevaatides 18 kuud.

Vääris kirsi punane granaat rim, küpsed hästi kaetud. Nina näitab keeruline ja aromaatne, punane puu ja must (maasika ja BlackBerry) koos kena Balsamic ja mineraal. Hiljem ilmuvad mälestused kakao ja röstitud, sulgemise aromaatsete reisi vürtsikas kaja (loorber ja pipar). Maitse on elegantne, pehme, suurepärase struktuuri ja tasakaalus magus. Vein on väga hea kvaliteet ja küpsus tanniinid. Püsiva viimistlus, mis vastas uuesti tõusev mineraalse märgib, et nina poolt.

Liha punane, noor siga, roasts, hautised, Ibeeria vorstid ja kuivad juustud