Olarra Clásico Punane vein

Sarnaselt eelmise sajandi lõpu klassikalistele täiendustele viidi läbi lühikesed inkubeerimised, et säilitada algupärane värskus ja kõige sordiehtsamad profiilid. Vanandatud 18 kuud uutes Missouri tammevaatides perioodilise riiuliga. Pärast kerget selgitamist munavalgega villiti see pudelisse selle vananemise ajaks.

Keskmise-kõrge kihiga on sellel kirsi toonides rubiinpunane värv. Eredad ja eredad, punased puuviljad, vanilje ja vürtsikad toonid on nina peamised noodid. Keerulisemad aroomid (mesi, röstsai...) hakkavad kimpude moodustumise suunas keskenduma. Suu on tugev ja pehme keskmisele suulaele, pikk ja väga avameelsete aroomidega, mis püsivad ka pärast allaneelamist.

Kuivatatud juustud, punane liha, ulukid