Goméz de Segura Blanco Valge vein

Goméz de Segura Blanco vein destemmedeeritakse ja pigistatakse mehaaniliselt, leotatakse 5 tundi madalal temperatuuril. Must ja sete käärivad roostevabast terasest mahutites 20 päeva temperatuuril 16 ºC.

Kahvatu ja erksavärviline, rohekaste peegeldustega. Värskete puuviljade ja värskelt lõigatud rohu aroomid, millel on peen ja elegantne sordi väljendus. Väga värske ja tasakaalustatud suulael. Maitsete tasakaal, puuviljane ja soe.

See vein on väga isuäratav salatite, mereandide, suppide ja erinevate kreemide, aurutatud või praetud kala, keedetud köögiviljade ja gratiiniga. Kodulinnud ja mitmesugused suitsulinnud. Mitte eriti magusad suupisted ja magustoidud.