Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc Vino ecológico

Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc 2022 on maheline valge vein, mis pärineb Bodega Sierra Nortest. See vein on ökoloogiliselt kasvatatud ja esitleb end 0,75-liitrises pudelis. Väärikate viinamarjavarianti, Macabeo ja Sauvignon Blanc, korjatakse ja valmistatakse eraldi. Bodega professionaalide meeskond jagab põhjalikku tähelepanu viinamarjade küpsemise kontrollimisele, et saavutada ideaalne saagikus. 2022. aastal toimus Sauvignon Blanc'i koristamine septembri teisel nädalal ja Macabeo oma kolmandal nädalal. Viinamarjad korjatakse öösel, et minimeerida oksüdeerumist ning säilitada delikaatsete aroomide mitmekesisus.

Pärast viinamarjade jõudmist kell Bodega, toimub staatiline selgitus, kasutades jahedust, et eemaldada ainult puhas mahlas. Seejärel suunatakse puhas mahlas kontrollitud temperatuuril käärimisele, et esile tuua parim aroomi väljendus. Pärast käärimise lõppu toimub edasiülekanne ja vein hoitakse koos peenema setetega, mis kaitseb seda oksüdeerumise eest ning lisab veinile veelgi rohkem kreemisust ja mahtu. Veinide selgesti selgitamise, stabiliseerimise ja filtreerimise protsessid enne pudeldamist toimuvad võimalikult hoolikalt, et säilitada nende iseloom.

Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc 2022 paistab silma kahvatu kollase värviga roheliste killukestega, olles särav ja puhas. Aroomides valge lille ja troopiliste puuviljade, aprikoosi naha ning pöörise lõhnade nüanssid on võrreldamatult keerulised ja elegantsed. Suus on vein värskendav ja samal ajal lai ning maitseline, suurepärase hape tasakaalu ja pika meeldiva järelmaitsega.

See vein on ideaalne kaaslane erinevatele riisikatele roogadele ja mereandidele, samuti idamaise toidu, nagu sushi ja sashimi, kõrvale. Avasta ja naudi seda exquisite maitset, mis on loodud suure armastusega ja pühendumusega öko-wine maailma.