Finca Valpiedra Punane vein

Finca Valpiedra Reserva kääritatakse temperatuuriregulaatoriga roostevabast terasest mahutites. Leotamine 17 päeva. Vanandatud 24 kuud prantsuse tammevaatides

Värv: intensiivne, kirsivärvi ja kardinaalset värvi servapealistusmaterjal. Rikkalik, tihe ja värvitud rebend.

Nina: Kõrge intensiivsus, väga keerukas ja elegantne aromaatne maatriks, mis tõstab esile mineraalsed ning punased ja mustad puuviljanoodid, mis meenutavad viirukit. Kõik see koos prantsuse tamme peente nootidega, nagu vanilje, seeder, blond tubakas ja vürtsid.

Maitse: maitse algfaasis tähistab see suurepärast pehmust ja mahtu, luues väga peene tanniinistruktuuri, mis muudab selle maitsvaks ja maitsvaks. Graciano pakutav värskus muudab selle alkoholi suhtes tasakaalukamaks, näidates väga pikka järelmaitset ja meeldivat viimistlust. Retronaalselt ilmuvad taas vürtsikad, puuviljased ja puidust noodid.

Keskmiselt laagerdunud juustud. Hautatud punane liha, küpsetatud lambaliha ja suured ulukitoidud (hirvemari ja seemisnahk). Mägiroad, nagu mägihautis või sealihaga pintooad.