Finca la Colina Valge vein

Finca la Colina on Rueda päritolunimetusega valge vein, mis on valmistatud Verdejo viinamarjadest. See pärineb vanadest tüvedest, mis on valitud ja asuvad Finca La Colinas ning vananevad settel.

Pärast saagikoristust teostame eelfermentatsiooni leotamise külmas temperatuuril alla 6 °C ja pressime, valides kõrgeima kvaliteediga munakollase. Pärast puhastamist kääritatakse seda madalal temperatuuril alla 14 ºC, andes sellele intensiivse aromaatse ja maitsva tasakaalu, suurendades selle sordiomadusi. Finca la Colina laagerdub settel 4-5 kuud, kasutades Batonage 'i tehnikat, mis võimaldab meil saada oma tuntud rasvase tunde ja iseloomuliku mahu suhu. Elegantne, väljendusrikas ja pikk vein. Verdejo neile, kes tunnevad Verdejost.

Rohekaste peegeldustega kollane värv. Rikkalikud näpunäited apteegitillust rohtse (karbipuu) ja rohelise õuna nootidega. Maitsev, võimas, struktureeritud, mahuga ja meeldiva rasvase tundega. Verdejo iseloomuliku kibeda puudutusega. Pikk ja püsiv

Soojad kammkarpide või norra salehomaaride, carpaccio, töödeldud kala, liha oma loodusliku mahla ja juustudega salatid.