Villa de Adnos Punane vein

5,5 hektarit vanu viinamarjaistandusi, millest see ekspressiivne Bobal on valmistatud, asuvad El Matorrali \"ja El Rubiali\" kohtades. Viinapuud, mis alluvad äärmuslikule stressile viinamarjakasvatuses, toodavad vaevalt 2 kg taime kohta. Pärast hoolikat traditsioonilist valmistamist ja 24-kuulist vananemist prantsuse ja ameerika tamme puhul omandab see vein struktuuri ja isikupära, mis tagab selle pikaealisuse.

VÄRVUS: äärmiselt hele ja puhas rubiinpunane kergete ja erksate violetsete peegeldustega.

AROOM: Röstitud noodid, latted, punased maasikad ja piparmündimälestustega kirsid koos vahukoore ja šokolaadi elegantsiga.

MAITSE: peene, täielikult integreeritud poleeritud tanniiniga on see puuviljane, kuid tõsine ja sisaldab veidi karamelli. Lai ja tasakaalustatud vein on bobali olemus, mille peategelaseks on terroir.

Punane liha, hautised, kuivatatud juustud.