El Castro de Valtuille Joven Punane vein

Castro de Valtuille Mencía Joven 2012 on vein, mis on valmistatud 100% Mencía viinamarjadest Raúl Pérezi poolt Bodegas Castro Ventosas. 2013. aasta Mencía El Castro de Valtuille Joven i punane vein on valmistatud roostevabast terasest mahutites ja laiendab oma nüansse, vanandades ainult osa sellest puuvaatides. Seda villitakse ilma filtreerimata või stabiliseerimata.

Ilus kirsivärv, intensiivne ja ere.Granaadilõiked.Glütseriinipisar.Ninal on see võimas ja värske, väga intensiivne ja keeruline.Palju musti puuvilju (algselt värsked, et küpseda), millega kaasnevad paljud lillelised ja vürtsikad noodid.Kohvijoogid, suitsused, värsked palsamid ja kerged nipid mustadest oliividest ja paprikatest.Suulael on see väga lai ja mahukas, mis ümbritseb suu puuviljaste ja suitsuste aistingutega, täis nüansse.Sellel on väga maitsev, sile ja siidine samm.Õige happesus, mis annab sellele meeldiva värskuse.Hea viimistlus hea püsivusega.Väga magus vein, väga maitsev.Mähis ja ümmargune

Grillitud punane liha, röstitud punane liha, tsivett, suur uluk, kuivatatud juust, Pürenee tammetõrusink.