Doña Beatriz Verdejo Cepas Viejas Valge vein

Doña Beatriz Verdejo Cepas Viejas on vein, mis on valmistatud eranditult 100% käsitsi valitud Verdejo viinamarjadest, mis pärinevad mõnest väikesest sajandivanusest viinamarjaistandusest Segovia provintsis. Need on liivased prefülloksera viinamarjaistandused üle 900 meetri kõrgusel. Rebendi saamiseks vajutage väga kergelt. Kontrollitud kääritamine 14 ºC juures 20 päeva. Pärast kontrollitud kääritamist laagerdub see settel umbes 4 kuud, mis muudab selle väga keerukaks.

Värvus: õlgkollane, rohekaste toonidega. Välimuselt puhas ja kristalne. Tugev rebend.

Nina: kõrge aromaatne intensiivsus, vihjeid puuviljadest ja suurepärane lilleekspressiivsus.

Suu: lai, tasakaalustatud, ümmargune ja püsiv viimistlus.