Coto de Hayas Garnacha - Syrah Punane vein

Coto de Hayas Garnacha - Syrah on noor vein, mis on valmistatud sortidest Garnacha ja Syrah. Viinamarjadest, mis on valitud üle 30 aasta vanustes viinamarjaistandustes (Grenache) ja 20 aastat vanades (Syrah). Veinivalmistamine: Traditsiooniline fermenteerimismeetod temperatuuril alla 25 °C. Leotamine toimub 8 päeva jooksul roostevabast terasest mahutites ja poolsüsihappegaasi leotamine Syrah'i sordis. Kui soovitud parameetrid on saadud, viiakse läbi verejooks ja pressimine. Pärast malolaktilist kääritamist on kaks sorti kokku pandud.

Värv: Intensiivne kirsipunane, väga puhta ja ereda välimusega violetsete nüanssidega Aroom: Kõrge intensiivsusega, puhta ja võimsa aroomiga, millel on märgatav sordiomadus. Kokku on pandud puuviljalised ja suulised nüansid, mis lisavad veinile keerukust ja kvaliteeti. Suulae: Pehme rünnak, lai ja struktureeritud, ümmargune, nüansirikas, laia järelmaitsega.