El Vínculo Punane vein

Descripción: Minuciosa selección de los mejores viñedos de la zona, arrendados en acuerdos con pequeños viticultores. Cepas situadas entre los 650 y 750 metros de altitud, caracterizadas por un terreno semillano en descenso de Norte a Sur, con una orientación Sur privilegiada.

Envejecimiento: Reposo de 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses de reposo en botella.

Vista: Rojo cereza picota intenso con ribetes granates. Vino con mucha capa y de lágrima muy glicérica.

Nariz: Se muestra un vino muy elegante y aromático, con predominio de notas procedentes de su envejecimiento en madera, arropadas por toques minerales y de frutas maduras.

Boca: Resulta suave y sedoso, con sabores a frutos rojos y ciruelas, ensamblados con las notas ahumadas de la madera. Un vino amplio en boca, untuoso con un final elegante, largo y memorable.

Carnes rojas a la brasa, guisos, piezas de caza menor de pluma y pelo, como la perdiz y la liebre.