Tarima Hill Punane vein

Tarima mägi on valmistatud viinamarjadest, mis pärinevad mitmetest viinamarjaistandustest, mis asuvad Vinalopó keskosas asuvates külades: Pinoso, Salinas, El Maña, Monovar... Istutatud vaasidesse aastatel 1935-1970, kus toimub traditsiooniline vihmavee viinamarjakasvatus, mille tulemuseks on saagikus 1,5 kg taime kohta.

Töötlemine: saak kohandatakse viinamarjade optimaalseks valmimisajaks, tavaliselt sügise esimestel päevadel. Autonoomsed pärmid. Malolaktiline fermentatsioon tünnis ja vananemine 14 kuud prantsuse tünnis.

Kirsivärvi ja intensiivse rubiinpunase viimistlusega. Ninal paistavad silma küpsed puuviljad, mustad vaarikad, mustikad, vürtsid, palsami noodid ja lillenoodid. Maitsev suus, tasakaalukas ja täidlane. Pikk viimistlus.