Clamor Raimat Rosado Roosa vein

Saagikoristus viidi läbi öösel, kasutades ära madalaid temperatuure ja kiiresti, et säilitada primaarsed aroomid.Veinikeldrisse saabudes, pärast destemmingut ja pärast temperatuuri 10 ºC saavutamist järgisid viinamarjad kahte suunda.Esimesed suunati roostevabast terasest mahutitesse, kus neid leotati 12-18 tundi, kuni saavutati sobiv värviekstraktsioon.Verejooksuga virre saadeti teistesse mahutitesse, kuhu see jäi kuni loputamise ja puhastamiseni.Seejärel kääritati puhast viinamarjavirret 14 ºC juures, et säilitada selle aroomid.Teist suunda järginud viinamarjad läksid otse pressile, esimesed fraktsioonid saadeti paaki, et alustada kääritamist ka temperatuuril 14ºC

Vein, mis ühendab Cabernet Sauvignoni ja Merloti sordid kirsi- ja maasikaaroomidega ning greibi tsitruseliste nootidega, mis annavad värskust. Maitses korduvad nii küpsete maasikate ja kirsside kui ka troopiliste aroomide maitsed. Tsitrusviljad ja puhas happesus, mis aitab kaasa nende pikkusele ja värskusele.

Kaunistused, nõud, eelroad, kartulid, salatid, kala, friikartulid ja pastasalat.