Castillo Ygay Especial Punane vein

Castillo Ygay Gran Reserva Especial on valmistatud eksklusiivselt La Plana parimatest viinamarjadest, 1950. aastal istutatud 40 hektari suurusest toetusest, savist pinnasega, mis asub 485 m kõrgusel Ygay mõisa kõrgeimal alal, 300 hektari suuruses mõisas, mis ümbritseb Marques de Murrieta veinikeldrit Rioja Altas.

Tempranillot laagerdatakse 34 kuud 225 l Ameerika tammevaatides ja 34 kuud 225 l Prantsuse tammevaatides. Kui kokkupanek on otsustatud, jääb vein kuni villimiseni 20 kuuks betoonihoidlasse.

Intensiivne burgundia värv kulunud esiletõstudega.Ere ja elegantse, aeglaselt langeva pisaravooluga.Pikaajalise vananemise intensiivse ja kontsentreeritud aroomikomplekti all, intensiivse röstitud ja suitsutatud, mitme vürtsiga, naha, tubaka ja kakao nootidega, ilmub väga küps punane puuvili.Kompleksne ja harmooniline samal ajal.Erakordne vein.Ümberringi sissepääs kõige väljendusrikkamate ja lihavamate puuviljadega ninas, mis on ristunud täiuslikult integreeritud metsadega.Täiuslik tasakaal pehme happesuse ja poleeritud tanniinidega.Väga pikk ja väga püsiv viimistlus.Väga, väga elegantne vein

Potteri konkskalmaar oma tindis Pürenee peekoniga, küpsetatud merikogerlane valge ja punase veini redutseerimisega, veise välisfilee röstitud musta õliga ja metshirve seljafilee mustika ja tempranillo kastmega, muu hulgas