Castillo Ygay Especial Punane vein
Castillo Ygay Gran Reserva Especial se elabora exclusivamente con las mejores uvas de La Plana, un pago de 40 ha plantado en 1950, de suelo arcillo-calcáreo situado a 485 m de altitud, en la zona más elevada de la Finca Ygay, una finca de 300 ha que rodea la bodega de Marqués de Murrieta situada en la Rioja Alta.
Tempranillot laagerdatakse 34 kuud 225 l Ameerika tammevaatides ja 34 kuud 225 l Prantsuse tammevaatides. Kui kokkupanek on otsustatud, jääb vein kuni villimiseni 20 kuuks betoonihoidlasse.
Intensiivne burgundia värv kulunud esiletõstudega.Ere ja elegantse, aeglaselt langeva pisaravooluga.Pikaajalise vananemise intensiivse ja kontsentreeritud aroomikomplekti all, intensiivse röstitud ja suitsutatud, mitme vürtsiga, naha, tubaka ja kakao nootidega, ilmub väga küps punane puuvili.Kompleksne ja harmooniline samal ajal.Erakordne vein.Ümberringi sissepääs kõige väljendusrikkamate ja lihavamate puuviljadega ninas, mis on ristunud täiuslikult integreeritud metsadega.Täiuslik tasakaal pehme happesuse ja poleeritud tanniinidega.Väga pikk ja väga püsiv viimistlus.Väga, väga elegantne vein
Potteri konkskalmaar oma tindis Pürenee peekoniga, küpsetatud merikogerlane valge ja punase veini redutseerimisega, veise välisfilee röstitud musta õliga ja metshirve seljafilee mustika ja tempranillo kastmega, muu hulgas
