Castillo de Sajazarra Punane vein

Castillo de Sajazarra Reserva, valmistatud peaaegu täielikult tempranillost. Alustame väga küpsetest viinamarjadest, madala tootlikkusega viinamarjaistandustest.

10-20% koguarvust läbib mal-laktilise kääritamise uutes Prantsuse tammevaatides, perioodilise batonaažiga. See jääb 24 kuuks Ameerika ja Prantsuse tammevaatides, lõpetades oma viibimise puidus veel 3 kuuga Prantsuse tammevaatides. Lõpuks jääb see pudelisse vähemalt 12 kuuks enne turustamist.

Atraktiivne värv, väga kaetud, kirsipunane violetsete peegeldustega. Väga puuviljane nina, lagritsa ja punase frutillosega, millega kaasneb suur puit ja come-dida. Mälestused sarapuupähklist ja vaniljest. Suus ebaühtlane, tugeva struktuuriga, küpsed ja magusad tanniinid. Harmooniline ja pikk. Võite arvata veini, millel on suurepärane olevik ja tulevik.