Can Sumoi La Rosa Roosa vein
Can Sumoi La Rosa 2023 on erakordne rosé vein, mis peegeldab Can Sumoi veinimaja pühendumust kvaliteedile ja maitse rafineeritusele. Valmistatud 550 meetri kõrgusel asuvatelt viinapuudelt, kasvavatest savi-kalkkgunasubstraatidelt, ühendab see vein Sumolli, Parellada ja Xarel·lo viinamarju, mis toovad esile piirkonna ainulaadse iseloomu.
See 2023. aasta vein on tõeliselt ainulaadne elamus. Pärast käsitsi korjamist viinamarjad despalillakse ja pisut tampitakse, vältides oksüdatsiooni. Veretemperatuur kontrollitakse õigelt tasemelt, et saavutada ideaalse maitseprofiili välja töötamiseks. Maceratsioon kestab neli tundi, mille järel algab fermentatsioon roostevabades terasest anumates, temperatuuril 16°C kohalike pärmide kasutamine.
Can Sumoi La Rosa eristub oma särava, karamellöörikult katkestatud tooni ja puhta läike poolest. Sellel on kerged aroomid, mis ulatuvad kirssidest ja vaarikatest kuni värske melonini, samas, kui kerge roosiõie nüanss täidab õhulisi üldmõjusi. Maitse on tasakaalus, pakkudes punaseid ja valgeid puuvilju, lillelisi noote ja värskeid mineraalseid toone, mida saadab hästi integreeritud, värske hapu maitse.
See vein sobib suurepäraselt valgete lihade, liharoogade kastmete, köögiviljade, kala ja riisi, teiste keerukate salatite ja maitsvate risottodega. Can Sumoi La Rosa on ideaalne valik kõigile, kes hindavad kvaliteeti ja soovivad oma lauakätetele lisada midagi erilist ja maitsvat. Avasta selle ainulaadne iseloom ja lase end viia Hispaania maastike ja maitsedeni.
