Campillo Punane vein
Kasutatavad viinamarjad on pärit madala saagikusega saja-aastastest viinapuudest, mis võimaldab igas viinamarjas suurt aroomi ja maitsete kontsentratsiooni. Saagikoristus toimub äärmiselt ettevaatlikult, kasutades väikseid kaste, et mitte kahjustada koristatud viinamarju. Veinikeldrisse sisenemisel valitakse välja kõige sobivamad kobarad, mida hiljem kasutatakse veinivalmistamiseks.
Campillo Gran Reserva, pärast tootmisprotsessi, mis järgib piirkonna aastatepikkuse kogemuse õpetusi, laagerdub lõpuks 30 kuud Allier' prantsuse tammevaatides.
Intensiivne kirsipunast värvi, granaatpeegeldustega. Väga väljendusrikas, näidates küpsete mustade puuviljade keerulisi aroome vürtsikate puudutuste ning vanilje ja lagritsa nootidega. Lai, võimas, ümmargune, lihav. Pikk ja eristatav viimistlus
Seda on lihtne siduda mis tahes tüüpi lihaga. Grillitud seened. Mõned kalad, millel on palju maitset või rasva, näiteks tuunikala või tursk. Emmentali või Gruyere juustud. Hea seeneriisiga.
