Artuke Finca de Los Locos Punane vein

Artuke Finca de Los Locos elaborado a partir de una parcela única situada en una terraza superior del río Ebro en Baños de Ebro, con suelo de origen arenoso y gravas y subsuelo muy calizo, donde no era usual la plantación de viñedo (de ahí que nuestro abuelo fuera tachado de loco tras su compra). Clima moderadamente atlántico. Elaboración tradicional sin raspón.

Crianza de 16 meses en barricas de roble francés

En nariz refleja sin tapujos la fruta roja madura sobre un tímido fondo tostado de la crianza. En boca es vigoroso, con intensidad y una acidez muy bien integrada que le aporta frescor y agilidad.

Goulash de ternera, estofados, quesos añejos, caza menor .