Alta Alella Pansa Blanca Valge vein

Mahepõllumajandusest pärit valge vein, mis on valmistatud sordist Pansa Blanca (Xarel·lo). Viinamarjad koristatakse täiuslikus sanitaarses seisukorras ja valitakse hoolikalt, et oleks võimalik teha lühike kile leotamine väga madalal temperatuuril ja saada aroomide hea ekstraheerimine. Pärast kerget pressimist lillevirde saamiseks käärib see madalal temperatuuril roostevabast terasest mahutites.

Värv: Kahvatukollane rohekate peegeldustega.

Nina: Keskmine intensiivsus tänu aastakäigu omadustele. Ülekaalus on lillearoomid, valged puuviljad (pirn ja õun), millel on roheliste mandlite, apteegitilli ja küpse sidruni taust.

Palate: Mahukas ja sõbralik sissepääs, värske suulaega, mis meenutab küpsete valgete puuviljade aroome soolalahusega; hea happesus ja püsiv järelmaitse.