Alonso del Yerro Punane vein
Kõige isikupärasemaid: Provints pinnas asub rohkem kui 800 m kõrgusel, kõik väga lubjarikkad: Ribera tüüpiline punane savi, liiva ja kruusa, siis tuleb iseloomu ja Alonso de el Yerro keerukust.
On 2009 Aastakäik: vintage ranniku stiili. Külm talv, kuiv Kevad, väga soe ja kuiv Suvi lubatud väga tervislik viinamarjakasvatuse ja vähe sekkumist soosiva. Septembrist külma öine temperatuur optimeeritud tannic ja aromaatsete viinamarjade küpsemisperioodil. Väga vintage, küps ja terviklik, mis võimaldab täielikult väljendada meie kõige isikupärasemaid vooruste viinamarjavirret.
Vintage: 7. oktoober kas esimene valik, tüve kontrollikoda, viies Pedro maatükk, need, kes oli August soojuse kogumist. Siis loodetavasti nädal ja 14-18. oktoober tagasi saagi ideaalsete tingimuste, ilma kiirustades, mis vastab meie celling filosoofia ilma, et sekkuda ilmastikuolude või sanitaar tegur.
Joonistus: aeglane ja pehme parim tanniinid, mis pakub rikkalikku 2009 viinamarja ekstrakti. Pigeages, pikk leotamise (vahel 25 ja 29 päeva), umbes 12 kuud Prantsuse tamme (koos 25% uus puit) kavandatud üks Alonso de el Yerro rohkem saavutatud alates veinikelder.
Ruby Red trimmi sügav granaat. Puhtad ja säravad. Tugev nina on selgelt ülekaalus punane puu valmib ka kaasas vürtsid ja röstitud aroomide poolt oma vananemise tammevaatides. Õie mälestusi ja puudutab röstimine ümar nina kompleksi, elegantne, väga harmooniline. Suu väljendab koos elegantne õie ja Tempranillo aroomide Lagrits. Värsked puuviljad, lõhnas küpsetamiseks, mida barrel. Siidine tanniin ja pikk püsivus suus. Hr punane vein.
Pasta kaste, liha, riisi liha, grillitud punane liha, lamba juustu- ja baklažaan täidisega, valge liha kastmega.
