Aalto Magnum

Aalto Magnum 100% Tinto Fino (Tempranillo) peamiselt väga vanadest viinapuudest - vanuses 40-80 aastat - meie viinamarjaistandustest seitsmes erinevas külas Ribera del Duero piirkonnas Burgoses, samuti noorimatest viinamarjaistandustest meie oma viinamarjaistandustest kahes külas Valladolidi provintsis.

Nagu alati, koristame käsitsi väikestes 15-kilostes kastides ja kontrollime põhjalikult klastrite kaupa valikulauas.

Tünni vananemine: Keskmine vananemine 16 kuud 50% uutes Prantsuse ja Ameerika tammevaatides.

Tumelilla värv. Ninal on sellel suur puuvilja intensiivsus koos taustal olevate puidu aroomidega, andes sellele keerukuse, kuid ilma värskust vähendamata. Suulael on see lai, struktureeritud ja elegantne, nagu sobib erakordseks küpsemiseks, ilma servadeta ja tanniinse struktuuriga, mis on täiuslikus harmoonias alkoholi ja happesusega. Tajutakse Tempranillo tüüpilisi maitseid, nagu lagrits ja mustad puuviljad, aga ka röstitud vürtsid ja tubakas, mida pakub laitmatu puidulaagerdumine. See vein on pikaealine ja muutub aastatega keerukamaks.

Hautised, Röstitud lambaliha, Röstitud punane liha, Civet, Suur mäng, Part