Aalto Magnum

Aalto Magnum 100% Tinto Fino (Tempranillo) en su mayoría de viñas muy viejas -de edades comprendidas entre los 40 y 80 años- procedentes de nuestros viñedos en siete pueblos diferentes de la Ribera del Duero burgalesa, así como las uvas más jóvenes de nuestros viñedos propios en dos pueblos de la provincia de Valladolid.

Nagu alati, koristame käsitsi väikestes 15 kilogrammistes kastides ja kontrollime põhjalikult, klastrite kaupa, sorteerimislaual.

Tünni vananemine: keskmine vananemine 16 kuud 50% uutes Prantsuse ja Ameerika tammevaatides.

Tumelilla.Ninal on suurepärane puuviljaline intensiivsus koos taustal oleva puidu aroomiga, mis muudab selle keerukaks, kuid ei vähenda selle värskust.Suulael on see lai, struktureeritud ja elegantne, mis sobib erakordseks valmimiseks, ilma servadeta ja parkimisstruktuuriga, mis on täielikus harmoonias alkoholi ja happesusega.Tempranillo tüüpilised maitsed on tajutavad, nagu lagrits ja mustad puuviljad, samuti praed, vürtsid ja tubakas, mida pakub laitmatu vananemine puidus.See vein on kauakestev ja muutub aastate jooksul keerukamaks

Küpsetatud, röstitud lambaliha, röstitud punane liha, Civet, suuruluk, part