912 de Altitud 2022 - 3 Uds. Punane vein

912 of Altitude Crianza on punane vein, mida valmistatakse Ribera del Duero viinamarjaistandustes üle 900 meetri kõrgusel merepinnast väga lubjakivimuldades. 12 kuud Prantsuse tünnis. 30 päeva leotamist.

Keskmise kõrgusega kirsipunane värv, puhtad ja erksad sordiaroomid punaste puuviljade ja küpsete murakatega. Märg lubjakivi, mis varsti kaob, et teha ruumi seedrile, tubakale, kondiitritoodetele, leivaahjule, väga peenele röstitud, peenele sisenemisele, glütseroolile, piimale ja märgata happesust. Suurepärane muraka happesus ja tofi.

Guisos de carne, carnes rojas, embutidos y quesos curados