3 Viña Ardanza 2015 en caja de madera decorada Punane vein

Alkohoolne käärimine toimus loomulikult. Malolaktiline fermentatsioon lõppes aasta lõpus. 2011. aasta märtsis läksid valitud veinid tünnidesse, alustades nende vananemist eraldi: Tempranillo 36 kuuks kuue manuaalse riiuliga ja 4-aastase Ameerika tammega ning Grenache 30 kuuks viie manuaalse riiuliga, 2 ja 3 veini tünnides. Viimane kupaaž villiti 2015. aasta mais.

Punakaspruun, keskmine-kõrge kiht ja kirsiääris. Ninal paistab see silma oma värske ja vürtsika iseloomu, magusate kirsside, jõhvikate ja küpsete maasikate nootidega, musta pipra, magusa lagritsa, muskaatpähkli, kohvi, vanilli ja kaneeli nootidega. Suulisel on intensiivsed maitsed, tasakaalus, pehme värskus, meeldiv struktuur ning peened ja elegantsed tanniinid. Selle viimistlus on siidine, hea järelmaitsega ja laia viimistlusega.

Lambalihapraed, punane liha, grillid, suurulukid, kõrgelt maitsestatud kalahautised, suitsutatud ja soolatud juustud.