3 Marqués de Riscal 2016 en caja de madera Punane vein

La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración que no sobrepasa los 12 días. Los reservas de Riscal permanecen aproximadamente dos años en barrica de roble americano, configurando un vino que se encuadra dentro de los cánones del clasicismo riojano, fresco, fino, elegante y con un gran potencial de envejecimiento. Antes de salir al mercado tiene un periodo mínimo de afinamiento en botella de un año.

Kirsivärvi vein on üsna kaetud. Palsam ja vürtsikas aroom on väga keerukas, nootidega küpsed mustad puuviljad ja kergelt röstitud. Suulael on hea struktuur, see on maitsev, tihe ning ümmarguste ja elegantsete tanniinidega. Viimistlus on pikk ja värske, kerge tammepuiduga.

See vein sobib hästi singi, mitte väga küpsete juustude, mitte väga vürtsikate kastmetega hautiste, keedetud või hautatud kaunviljade, linnuliha, punase liha, grillitud liha ja röstidega.