12 Lunas Rosado Roosa vein

Meie roosa on valmistatud syrah viinamarjavirrete veritsemisest, mis ekstraheeritakse pigistatud viinamarjade maardlast pärast 24 tundi nahaga kokkupuutumist. Seejärel selgitatakse neid kahe päeva jooksul gravitatsiooni ga ja see lisatakse järk-järgult pidevasse fermentatsiooni, mis toimub 15 oC juures kuu jooksul. Kui käärimine on lõppenud, racking tehakse eraldi paks lees ja suutma vanus trahvi seted roostevabast terasest tankid. Setete liikumine on käsitsi, et säilitada looduslik CO2, mis pärineb käärimisest, mis toob veinile värskust. Kaks nädalat enne villimist, see eemaldamine peatub nii, et vein selgitab staatiliselt ja saab villida. Nina on värske punaste puuviljade ja kirsipuudutustega, meeldiva magususe puudutusega. Suus on intensiivne, pikk ja puuviljane. Selle looduslik nõel annab sellele värskuse ja pikkuse. See on ümmargune vein.