12 Lunas Rosado Roosa vein

Meie roosa on valmistatud Syrah viinamarjavirrete veretustamisest, mis eraldatakse purustatud viinamarjamaardlast pärast 24-tunnist nahkadega kokkupuutumist.Seejärel selgitatakse neid gravitatsiooniga kaks päeva ja integreeritakse järk-järgult pidevasse kääritamisse, mis viiakse läbi 15ºC juures ühe kuu jooksul.Kui kääritamine on lõppenud, viiakse läbi riiulid jämeda sette eraldamiseks ja roostevabast terasest mahutis peenel settel vananemiseks.Sete liigub käsitsi, eesmärgiga säilitada kääritamisel tekkivat looduslikku CO2, mis toob veinile värskust.Kaks nädalat enne villimist see peatatakse, nii et vein selgineb staatiliselt ja seda saab villida

Nina on värske punaste puuviljade aroomide ja kirsipipra vihjetega, meeldiva kommi puudutusega. Suulael on see intensiivne, pikk ja puuviljane. Selle loomulik nõel annab sellele värskuse ja pikkuse. See on ümmargune vein.