Latxa Esnea Idiazábal juust

Juustu kohta: päritolu Idiazabal nimega.

Koostisosad: toorpiima latxa lammaste, laap, sool ja juust.

Latxa tõugu: tasakaalustab see muul viisil muru oleks umbrohi, on rohkem seotud keskkonna, integreerides loodusrütmidega piima tootmise tsüklit, kontrollib põõsa leviku ja seetõttu teeb tulekahju ennetamiseks.

Auhinnad ja tunnustused:
 
Piim lammaste karjamaa võitleb kolesterooli ja südame-veresoonkonna haiguste

uurimist läbi viia apteeki Baskimaa Ülikooli teaduskonna poolt on näidanud lambapiima aitab võidelda südame-veresoonkonna haiguste ja kolesterooli kui nad söövad vastavalt karjatamine.

On kindlaks teinud, et need lamba juust ja piim on toiteväärtust, mis on tervislikum kui loomade sööta ainult sööta.

Piimatooteid, mis on pärit karjatatakse lambaid on suurem hulk mõned rasvhapped positiivne füsioloogiline mõju inimorganismile. Nendeks küllastumata rasvhappeid, mis vähendavad triglütseriidide ja madala tihedusega lipoproteiin, mida me nimetame \"halva kolesterooli\" eest.

Selle piima on teine positiivne mõju, kui vähendada küllastunud rasvhapete sisaldus, mis on aitab kaasa südame-veresoonkonna haiguste arengut.

Uuring on näidanud, et see piim sisaldab ühendeid, mis pärit värske ürdi ja mis on väga antioksüdant tokoferoolide (vitamiin E), retinoidide (A-vitamiini eelkäija) ja mõned Terpenoids nagu suurem hulk.