Viñas del Vero Rosado Pinot Noir 2023 - 6 Uds. Roosa vein

Arvestades selle sordi delikatessi, toimub saak koidikul väikestes partiides, et oleks võimalik seda keldris statuudiga töötada. Seega saadakse mustid järk-järgult, mis jäetakse 15 minutiks matseraadiks, et saada selles roosas soovitud värvi intensiivsus. Kääritamine toimub ainult lillevirdega ja madalal temperatuuril. Pärast kolme haaramist ja sellele järgnevat stabiliseerimist villitakse vein. Selle veini värvi kahvatus ja atraktiivne heledus meenutavad meile väärtuslikku roosikulda ja kutsuvad meid mõtlema, et me seisame silmitsi kindlasti õrna ja peene veiniga. Selle aromaatse komponendi väljendus on kiire, värske ja atraktiivne, meenutades dekoratiivsete põõsaste ja suvepuuviljade lilli. Suus paistab silma selle harmoonia ja peensus, õrn samm, ümarus ja järjepidevus, sünonüüm selle sordi elegantsile ja selle veini hoolikale väljatöötamise protsessile. Eelroad, salatid, carpaccios, sushi, sashimi, seened ja riisitoidud.