Viña Mayor Punane vein

Väljatöötamises: Valitud viinamarju viinapuude vanus keskmiselt üle 30 aasta, kuna nad toovad kontsentratsioon ja üllas tanniine, mis annavad vajalikku abi vananemine tammevaatides. Käärimine kontrollitud temperatuuril. Malolaktiline kääritamine roostevabast terasest mahutites. Pikenenud leotamine.

Vananemine: linnas Bordeaux vaadid 225 liitrit Prantsuse ja Ameerika tamme. Puidust kulunud aeg: 18 kuud. Pudel vananemine: minimaalne lõpule viia 36 kuu enne turule minemist...

Punane Bordeaux kaetud Ruby nüansse. Must puu märgitud röstitud ja balsamico toonid, mida uus Prantsuse tammepuidu tugev ja puhas nina. Suus on soe ja magus ja küpsed tanniinid Silkinpehmeä. See on keeruline ja tasakaalustatud otsaga suust sügav ja elegantset veini.

Jahi roogasid, punane liha, grillitud, Pürenee vorst, laagerdunud juust.