Viña del Val Punane vein

Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28 º en acero inox. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos. Embotellado. Maceracíon 12 días

Rojo picota oscuro con tonos violáceos. Limpio, brillante. Intensos aromas a frutas rojas (frambuesa, grosella, arándanos, mora y ciruela negra) junto a una exótica y fresca nota de violetas. Sabores afrutados que denotan frescura y juventud. Buena estructura y largo final.

Ideal con carnes rojas y blancas, platos de pasta, verduras, ensaladas, barbacoas, embutidos y quesos con curación corta o semicurados.