Vega Real Punane vein

Viinamarjaistandused: valitud makseviisid keskmise vanusega 18 aastat ja kõrgusega 800-920 m. Saagikoristus: oktoobri esimene pool. Eelistus leotamine: 3 päeva. Alkohoolne kääritamine: 12 päeva. Keskmine fermentatsioonitemperatuur: 22º C. Avastatud: 1. päev pärast malolaktilise F.A.F.-i valmimist: oktoober 2018. Trasiegos es depósito: 1. Aeg tünnides: 3 kuud. Tünni tüüp: Ameerika-Prantsuse hooldused: filtreerimine

Läikiv keskmine-kõrge kiht, tumelillapunane, lillade ääristega. Intensiivne ja lai nina. Väga puuviljane. Mustad puuviljad paistavad silma. Lõpetuseks kergelt röstitud tamme-, vanilje- ja kakaotünnides viibimise eest. Siidine ja intensiivne sissepääs noore veini tugevuse ja värskusega, mustade puuviljade vihjetega. Võimsad ja magusad tanniinid, mis jätavad suure mahu tunde. Tasakaalustatud happesus. Suulael on väga hea tempo, mis jätab kauakestva järelmaitse.

Selle eriline maitse on ideaalne täiendus juustu suflee, vürtsika lihapudingu, grillitud või küpsetatud liha, köögiviljade, pastade, riisi ja kaunviljadega hautiste või tugevate juustudega kaasneva magustoiduna.