Valdesil Valge vein

Valdesil on austusavaldus Sil jõele, Galicia selgroole, mis Valdeorras läbides moodustab kitsa oru. Hispaania teedrajav ja revolutsiooniline vein, kuna see oli esimene ladustatud peenest settest laagerdunud valge vein.

See on valmistatud eranditult perekonna omandis olevatest viinamarjaistandustest pärit viinamarjadest, mis asuvad Vilamartín de Valdeorras vallas Portela (San Xulián) ja Córgomo (Santa Marta) kihelkondades. Viinamarjaistandusi majandatakse taimede ööpäevarütmi järgi, kus aastaringselt säilib vegetatiivne kate, tagades elusa pinnase ilma erosioonita.

Godello elegantne ilme, mis tänu oma vananemisele settel pakub võimsat valget, isikupära ja pikka eluiga pudelis. Valmistatud valitud liinidest, kasvatatud Vilamartín de Valdeorras kiltkivimuldadel. Kompleksne valge, peenete setete ja mineraalide nootidega, meeldivate tsitruseliste omadustega, rasvane ja hästi integreeritud happesusega

Aperitiiv, komplekssalatid, kalariis, foie, valge liha, toored mereannid, grillitud mereannid, küpsetatud valge kala.