Valdesil Valge vein

Valdesil on austusavaldus Sili jõele, Galicia selgroole, mis Valdeorrast läbides moodustab kitsa oru. Teedrajav ja revolutsiooniline vein Hispaanias, kuna see on esimene valge vein, mis on laagerdunud oma peenel settel paagis.

See on valmistatud eranditult viinamarjaistandustest, mis pärinevad Vilamartín de Valdeorrase vallas Portela (San Xulián) ja Córgomo (Santa Marta) vallas asuvale kiltkivile asunud perekonnale. Viinamarjaistandusi majandatakse taimede ööpäevase rütmi järgi, kus taimkate säilib aastaringselt, tagades elava mulla ilma erosioonita.

Godello elegantne väljendus, mis tänu settel laagerdumisele pakub võimsat valget, isikupära ja pika elueaga pudelis. Valmistatud valitud viinapuudest, mida kasvatatakse Vilamartín de Valdeorrases kiltkivimuldadel. Kompleksne valge, peene sette ja mineraalide nootidega, meeldivate tsitruseliste omadustega, maitsetu ja hästi integreeritud happesusega

Aperitiiv, Komplekssed salatid, Kalariis, Foie, Valge liha, Toored mereannid, Grillitud mereannid, Küpsetatud valge kala.