Campillo Cuvée Punane vein
La vendimia se realizó manualmente. A su recepción, la uva pasó a depósitos de 30.000 litros donde tuvo lugar la fermentación a temperatura controlada. Posteriormente, el vino pasó a barricas de roble americano en las que permaneció un mínimo de 12 meses.
Limpio, brillante y con toques azulados que denotan juventud. En nariz fresco, expresivo. Aromas de frutos negros y rojos. Sutiles notas dulces del tostado de la barrica de roble americano. Ligero recuerdo a vainilla. En boca buena entrada, tanino amable, se perciben notas de fruta negra y roja y el tostado de la barrica. Final persistente con retrogusto de fruta.
Disfrútalo con crema de calabaza, verduras y setas a la plancha o asadas, lasagna de carne o verduras, pescados suaves a la parrilla, carnes a la brasa o en guiso, queso emmental o gruyere, postres de horno como la tarta de queso o brownie de chocolate.
