Tomás Postigo 3er Año

Tomás Postigo 3er Año on 2022. aasta punane vein, mis valmib Bodegas Tomás Postigo veinimajas. See vein koosneb Cabernet Sauvignonist, Merlot'st ja Malbec'ist, mille viinamarjad on korjatud 750–1000 m kõrgustelt viinamarjaistandustelt. Vein on küpsenud 12 kuud Prantsuse tammevaatides, mille mahutavus on 225 liitrit ja mis on pärit erinevatest metsadest. Lõppkokkuvõttes väljendab see vein 56 erinevat veinikatsetust, mis sõltuvad viinamarja päritolust ja vaadi tüübist, ning on nende täielik sulam.

Visuaalses faasis paistab see vein tumepunase kirsi värvuse ja intensiivsete granaatvioletsete toonidega. Aroomi faasis on vein keeruline; alguses dominateerivad küpsete punaste puuviljade värsked lõhnad, seejärel tulevad kerged ülekaalud violetidelt ja palju palsamilõhnalisi ning mentoolseid noote, mille taustal on röstitud puidu maitsed (cinnamon, muskaatpähkel, must pipar ja veidi vanilli).

Maitsva faasi jooksul on vein suus pehme ja maitsev, hästi struktureeritud ja puuviljane, tuues esile punaste puuviljade (nt sõstrad) ning röstimise ja väärika aroomi mädarikkad puidulõhnad (nt seedripuu). Seda iseloomustavad suurepärased pehmed ja küpsed tanniinid. Vein on väga pikk ja keeruline, omades palju elu ja potentsiaali ees.

Tomás Postigo 3er Año sobib ideaalselt grillitud liha, jahikohtade roogade, küpsetatud juustude, punaste lihade, röstimise ja hautiste kõrvale. Nautige seda veini heade toitude seltsis ja laske sellel oma maitsemeeli üllatada.