Tomás Postigo 3er Año

Tomás Postigo 3rd Year on peen punane vein, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Malbec. Valitud viinamarjaistanduste hulgast, mis asuvad 750–1,000 m kõrgusel merepinnast. 12 kuud 225 l Prantsuse tammevaatides, erinevatest metsadest. Laagerdumise lõpus saadi 56 erinevat veini, sõltuvalt viinamarja päritolust ja vaadi tüübist. See vein on nende kõigi viimane kupaaž.

Visuaalne faas: Sellel on kirsivärv, intensiivsete granaatservadega.

Haistmisfaas: Ninal on see keeruline, tuues algfaasis esile punaste puuviljade suure küpsuse, seejärel liikudes edasi lillade heledate vihjete ja paljude palsami ja mentooli nootide juurde, millel on röstitud puidu taust (kaneel, muskaatpähkel, must pipar ja mõned vanilje).

Maitsefaas: Suulael on see pehme ja magus, maitsev ja hästi struktureeritud, väga puuviljane, punaste puuviljade (sõstrad), röstitud ja üllas aromaatsete metsade (seeder), suurepäraste pehmete ja küpsete tanniinidega. Väga pikk ja keeruline, ees on palju elu.

Grillitud liha, ulukiroad, vinnutatud juustud, punane liha, praed, hautised.