Tamiz Punane vein

Sõeltamm on valmistatud savi- ja lubjakivimuldadest viinamarjaistandustes ning on hea kõrgusega (750 m kuni 920 m). Käsitsi koristamine, hoolikas ja piisav leotamine ja kääritamine. Vanandatud 7 kuud Ameerika tammevaatides

Vaade: Tema välimus on kaine, kuid atraktiivne. Tugev burgundiapunane värvus.

Nina: märgatavalt puuviljane ja vürtsikas, läbipaistvate nootidega heast puidust.

Suu: Võimas, soe ja samal ajal elav ning tanniinse kvaliteedi- ja mahlaka väljendusega.

Lechazo, röstitud imetav siga, punane liha, grillitud liha, kaunviljade hautised, poolsoolatud juustud