Sei Solo Punane vein

Sei Solo , Ribera del Duero päritolunimetusega vein, mis on valmistatud eranditult väga vanadest Tempranillo viinapuudest, väga madala saagikusega ja asub La Horras. Iga krundi kääritamine eraldi väikestes roostevabast terasest mahutites ja malolaktilise kääritamise läbiviimine teise aasta kasutatud Prantsuse tünnides. Seda laagerdatakse 17–20 kuud 600-liitristes foudres, millest väike protsent on uued. SEI SOLOt ei tehta igal aastal, vaid valitud aastakäikudes.

Välimus: Sellel on intensiivne punane värvus violetsete peegeldustega.

Nina: Ninal on Sei Solo punane vein, millel on võimas küpsete punaste puuviljade aroom, milles segunevad vürtsikad vihjed.

Suu: Sellel on suus suur maht, lihav ja väga pikk, elegantse järelmaitsega, mis kestab suulael kaua pärast selle joomist.

Hautised ja lihahautised, samuti igasugused grillitud punased lihad ja praed.