Sei Solo Punane vein

Sei Solo on erakordne punane vein, mis on toodetud 2022. aastal Sei Solo Bodegas y Viñedos veinimõisas, millel on Ribera del Duero päritolunimetus. See vein on valmistatud erandlike ja vanade Tempranillo viinamarjadest, mille saagikus on äärmiselt madal ning mis asuvad La Horra piirkonnas. Veini valmistamine toimub iga viinamarjaaia puhul eraldi, kasutades väikseid roostevabast terasest mahuteid, ning malolaktiline käärimine toimub teise aasta prantsuse tammevaatides. Sei Solo veini küpsemine kestab 17 kuni 20 kuud, enamus ajast 600-liitri foudre’ides, millest ainult väike osa on uued.

Sellel veinil on intensiivne punane värvus koos lillaka alatooniga, mis kutsub kohe tähelepanu. Aroomide poolest on Sei Solo rikkalik, pakub küpsete punaste puuviljade võimast lõhna, kus segunevad ka maitseained, luues väga nauditava kompositsiooni. Suus on vein kergelt kehakas, mahukas ning jätab pika ja elegantse järelmaitse, mis püsib maitsemeeles kauem kui paar minutit.

Sei Solo sobib ideaalselt mõnusate liharoogade, hautiste ja grillitud punase liha serveerimiseks. Selle keerukus ja struktuur muudavad selle ideaalsete kaaslasteks eriti headeks pidusöökideks. Nautige kvaliteetset Hispaania veini, mis on valmistatud armastuse ja pühendumusega.