Secret del Priorat Punane vein

Secret del Priorat räägib selle imelise piirkonna tüüpilisusest ja mitmekesisusest, väikeste imede maast, mis toimuvad iga päev, nagu üksiku mandlipuu õied keset viinamarjaistandust. Priorati maagiline maastik annab meile selle sõbraliku ja õrna veini, austusavaldusena selle piirkonna maastikule oma järskude nõlvade ja llicorella muldadega ning selle piirkonna kangelaslikule viinamarjakasvatusele, kus loodus domineerib üle kõige.

Laagerdunud 12 kuud teise kasutusega prantsuse tammevaatides.

Värv: helendav ja särav rubiin.

Nina: Võrgutav ninas, ühendab lillelised (roos) ja vürtsikad (nelk) noodid punaste puuviljamooside magusa aroomiga.

Suu: See on ülev, väga peene tanniiniga, mis näeb välja nagu siidkangas. Oma pikal ja salapärasel kulgemisel levitab see au (nelgi ja kohvi, kakao ja eukalüpti aroomid, väärispuit ja suhkrustatud apelsinikoore viimane noot). See üllatab delikaatsuse ja sügavuse kooskõlaga, justkui oleks tema saladus mulla saladus, kus ta on sündinud: päikese peegeldus läikival kivil.

Tänu oma intensiivsusele ja sügavusele sobib see suurepäraselt grillitud lihaga ning selle vürtsikad noodid täiustavad retsepte piprakastmete või aromaatsete ürtidega (rosmariin, tüümian). Oma delikatessi tõttu võib see lisada ka roogasid köögiviljadega, näiteks baklažaaniga. See on ideaalne lisand poolkuivatatud juustudele.