Sabaté I Coca Mosset Roosa vein

Pärast traditsiooniliste Xare-lo, Macabeo ja Parellada sortide eraldi veinivalmistamist valmistatakse see kvaliteetvahuvein traditsioonilisel meetodil. Xare-lo ja üle 40-kuuline vananemine iseloomustavad seda suurepärast vahuveini.

Väga hästi integreeritud mull. See ühendab apteegitilli või aniisi meenutavad värsked aroomid küpsema meloni, pirni ja kondiitritoodete aroomiga.

Suulael on see elav, struktureeritud ja väga kuiv. Elegantne ja pika teekonnaga.

Sellel on keha, mis on kaasas tugevate ja soolaste roogadega, nii kala kui lihaga, ning värskust, mis on kaasas pasta ja riisiga.