Roger Goulart Coral Rose Cava

Nuevo cava rosado de Roger Goulart, con muy poco tiempo de Crianza, mis para mantener söest más varietales y frescas. Su peamine característica es su tenue värvi rosado, acompañado de söest aromáticas muy frescas e intensas. Muy elegante y persistente en boca. Después de una vendimia nocturna, las variedades se vinificaron por separado, con muy poco tiempo de maceración. Su estructura y volumen es fruto de 50 días en contacto con sus lías pimepanused del segada y la clarificación. Tras el tiraje, una corta Crianza, mis 30 metroorongide de profundidad lo dejó listo para disfrutar.

Como aperitivo o con pescados y mariscos, ensaladas, pastad, arroces, cocina japonesa o carnes ligeras.