Quinta do Sil Godello Valge vein

Quinta do Sil on unistuse tulemus, et oleks võimalik selles valdkonnas välja töötada suured valged veinid, keerulised, aromaatsed ja palju isikupära.

See on kulminatsioon soov pärast pikka suhet amatöör godello sort, väljendusrikas ja delikaatne.

Kobarate destemming, millele järgneb marjade lühike matseration (> 4 tundi). Virde staatiline dekanteerimine kerge ja väga aeglase pressimisega, et valmistada ette pikaajalist käärimist kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites. Sulgemine: Looduslik kork.

Sidrun kollane, puhas ja särav. Ninas on see kõnekas, kollane puuvili, küps cantaloupe melon, papaia ja maitsetaimed nagu kummel.

Suus on see magus, intensiivne, väga mahukas, keskmise püsivusega ja veidi mõru lõpp.