Primicia Garnatxa Blanca Valge vein

Primicia Garnacha Blanca kääritamiseks barrelis valime erineva küpsusastmega viinamarjad viinamarjaistandustest, mille keskmine vanus on 20 aastat ja mille toodang viinapuu kohta on umbes 3 kgrs.

Viinamarjad valitakse veinitehases, mis pärast destemmimist ja pigistamist läbib mõne tunni jooksul roostevabast terasest mahutites leotamise. Kui see on alkoholkäärimise viimases faasis, viiakse see tünni, kus see lõpetatakse. Mõne kuu jooksul töödeldakse setet, et anda sellele ümarus ja maht kuni villimiseni.

Sellel on hea aromaatne puuviljade, tsitruste ja peenete puidunoodide keerukus. Mahu ja piisava happesusega valge vein, mis jätab püsiva järelmaitse

Küpsetatud kala.