Pezas da Portela Valge vein

Pezas da Portela on valmistatud Godello viinamarjadest ja laagerdunud prantsuse tammepuust. Vein, mille pikaealisus on pikem kui teised sellest veinikeldrist, kääritatud vaatides, mis puutuvad kokku selle settega ja laagerduvad pudelis, mis näitab pudelis head arengut, olles selle optimaalne tarbimishetk alates kolmandast aastast.

Põhukollane värv rohekate peegeldustega. Puhas ja väga särav. Elegantne peen pisar. Kõrge aromaatne intensiivsus, puhas puuviljane ja lilleline nina. Niipea kui see temperatuuri saavutab, ilmnevad sellel vananemisele iseloomulikud noodid. Peen lõplik mineraalsus annab sellele suure elegantsi. Pärast suure mahuga sissekannet näitab see ebapuhtat, rasvast ja tihedat suulae keskosa, mis jätab suu täis meeldivaid puuviljaseid aistinguid, kergeid röstitud noote ja värskendavat mineraalsust. Sügav happesus, mis tasakaalustab seda. Pikk ja püsiv viimistlus.

Kalariis, Risotod, Toored mereannid, Grillitud mereannid, Mereannid kastmes, Grillitud valge kala, Küpsetatud valge kala, Valge kala kastmes, Hautis, Boullabaise.