Lagar de Cervera Valge vein

Lagar de Cervera on suurepärane valge vein, täis nüansse. Albariño viinamarja hing, sordiline, värske, elegantne ja kütkestav. Lihav ja tasakaalustatud.

Lagar de Cervera tootmine algab pasta jahutamisega 10 ° C-ni inertses keskkonnas pressimiseks, vältides soovimatut oksüdeerumist. Pärast villimist toimub käärimine 15 ° C juures. Saadud viinamarjavirrete meteoroloogiliste omaduste ja tasakaalu tõttu ei läbi veinid malolaktilist

kääritamist. Veini säilitamine mahutites koos selle peene settega, mida me perioodiliste mulgustuste abil suspensioonis hoiame, muutes selle keerukamaks.

Rohekaskollane värv kuldsete vilkumistega. Puhas aroom, hea intensiivsusega, sordimärkidega, väga küpsetest kiviviljadest, isegi tsitrusviljadest. Suulael on see pehme, lai, maitsev, ebakindel, püsiv ja retronasal küpsete puuviljade vihjetega. Hea happesusega, värske. See on tugev ja tasakaalustatud vein, mis säilitab oma omadused mitu aastat.

Ideaalne lisand eelroogadele, pastasalatitele, riisile, grillitud kalale ja mereandidele.