Pasión de Bobal Punane vein
Pasión de Bobal on kvaliteetne punane vein, mis pärineb 2022. aastast ja on toodetud Bodegas Sierra Norte'i veinimõisas. Selle veiniga tutvudes saate nautida 0,75-liitrist pudelit, mis on täis iseloomu ja rikkalikku maitset. Vein on valmistatud Bobali viinamarjast, mis kasvab üle 60-aastastes viinamarjaistandustes, kus kvaliteet ja tasakaal on loomulikult esikohal.
Viinamarjad korjatakse oktoobri lõpus hoolikalt valitud kimpudena. Valmistamisprotsess hõlmab mitmeid etappe, sealhulgas eelmise fermentatsiooni külma maceratsiooni ning lühikest alkoholfermentatsiooni madalatel temperatuuridel. Pärast seda toimub maloolaktiline fermentatsioon 100% uues prantsuse tammevaadis, kus vein vananeb kuni kuus kuud. Kõik protsessid, sealhulgas selgitamine, stabiliseerimine ja filtreerimine, viiakse läbi võimalikult hoolikalt, et säilitada veini omadusi pudelisse valamisel.
Pasión de Bobali värv on sügavale punase kirsivärvi ja violetse äärega, mis kutsub esile unustamatud aistingud. Aroomis tulevad esile maitsvad punased ja mustad puuviljad, nagu maasikad, vaarikad ja mustad sõstrad, millele lisanduvad kreemjad ja õrnad röstimismärgid tammevaadist, vürtsikas noot ning väike kogus lagritsat. Suus on vein maitsev ja puuviljane, ümarate taninidega, hea happesuse ja kergete vanilje, suitsu ning röstitud nootidega.
Pasión de Bobal sobib suurepäraselt lihapõhiste roogade, sealhulgas liha-, linnuliha ja väikese jahipidamisega. Samuti on see ideaalne kaaslane poolkõvade juustude jaoks. Deli-gurmaanide jaoks on see vein suurepärane valik, mis pakub mitmekesist ja nauditavat veinikogemust. Nautige Pasión de Bobali, et avastada Hispaania veinide tõelist rikkust ja kvaliteeti.
