Pasal de Esile Godello Valge vein

Pasal de Esile Godello on Ribeira Sacra päritolunimetuses säilinud veinivalmistamise traditsiooni tulemus. Ükshaaval koristatakse selle viinamarju käsitsi Sili jõe nõlvadel Quiroga alapiirkonnas, saavutades kõik punase savi muldade iseärasused kuni peene sette hilisema vananemiseni.

Rohekaskollast värvi.

Keskmine-kõrge aromaatne intensiivsus puuviljade, küpsete õunte, pirnide ja valgete lilledega, millele on lisatud mineraalsed noodid.

Värske maitse, sileda ja tasakaalustatud sammuga. Väga sobiv happesus veini säilitamiseks ja struktureerimiseks.

Kala, mereannid, paella ja juustud.