Pago de Santa Cruz Punane vein

Sellel veinil on intensiivne ja ilus kirsipunane värvus, violetsete toonidega.

Ninal on see väga keeruline ja püsiv, rõhutades viinamarjade küpsust punaste puuviljade aroomidega likööris, vahedega (muskaatpähkel), apteegitillis, violetses ja heas seoses puiduga (vanilje, kookos, kaneel).

Suus maitsev, hästi relvastatud keha elusate tanniinidega, lai ja väga pikk, mis tähistab pikka eluiga.

Hautatud lambaliha, Civet, suurulukid, vinnutatud juustud, hirved, metssiga, veiseliha.