Pago de Otazu Punane vein

Pago de Otazu (D.O.P. Pago de Otazu) on 57% Merlot ja 43% Cabernet Sauvignoni punane vein, mis on valmistatud oktoobrikuu jooksul käsitsi korjatud viinamarjadest ja laagerdunud Prantsuse tammevaatides. Üllatav vein, mis peegeldab tõetruult Otazu terroiri omadusi Atlandi kliima mõjul.

Laagerdunud 18 kuud tammevaatides ja 36 kuud pudelis.

Kirsipunane, hea kihiga ja särav. Peen nina, kus domineerivad mustad puuviljad, intensiivsed ja värsked. Vürtsikas, palsam ja mineraalsed noodid. Meeldiva maitsega kompleksne vein ja vihjed värsketele puuviljadele, kus puit on ideaalselt integreeritud.

Pâtés ja juustud, väikesed ulukitoidud: faasan ja partridge ning grillitud liha ja imetav siga.