Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvee Roosa vein
Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvee 2021 on suurepärane roosa vein, mis toob esile Hispaania parima viinamarjakasvatuse kunsti. Selle veiniaasta eripära peitub käsitsi korjatud Tempranillo ja Syrah viinamarjade valikus. Alates esimestest hetkedest, mil vein klaasi valatakse, paistab silma selle pehme roosa värv, millel on kergelt fuksiaroosad toonid ning hele maasikatooni hägu.
Väga hoolikalt kaitstud maceratsioon ja külm töötlemine 5 °C juures annavad veinile erakordse iseloomu. Fermentatsiooni ja küpsemise protsess nõuab aega ning tähelepanu, kuna vein vanandatakse uutes Prantsuse tammevaatides ning toimub ka lía peal küpsetamine, et saavutada soovitud tasakaalu ja keerukust.
Aroomides koged värskeid punaseid vilju nagu maasikad ja granaatõun, millele lisanduvad valged õied, troopilised nüansid ja peened vanilli nootidest, mis tulenevad tamme maitseainete elegantsist. Maitses on see kerge, kuid ühtaegu tasakaalustatud, kandes edasi klassikalise roosa veini omadusi: mitte liiga alkoholiline, vaid mahedana kooskõlas väga hoolsalt saavutatud happesusega.
Tänu oma mitmekesisele maitseprofiilile sobib see vein ideaalselt eelroad ja toidud, nagu toores kala, kalapasta, iberico sealiha, kana salat, oliivid ja sidrun, magusad kõrvitsatoidud, praetud mereannid või makaronid kalamari ja praetud artišokkidega. Avasta, kuidas Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvee 2021 toob igasse einesse tõeliselt erilisi maitseelamusi.
